Offerdaily logo

آفردیلی در شبکه‌های اجتماعی

دسترسی سریع

  • صفحه نخست
  • دسته بندی‌ها
  • پیشنهادات شگفت انگیز
  • لیست قیمت گوشی موبایل
  • لیست قیمت خودرو
  • درباره آفردیلی
  • تماس با ما

  • تخفیف‌ها

  • دسته بندی‌ها

  • بلاگ

  • ورود/ ثبت نام
  • فروشگاه آنلاین
    کالای دیجیتال
    خانه و آشپزخانه
    مد و پوشاک
    آرایشی و بهداشتی
    خودرو، ابزار و اداری
    اسباب بازی و کودک
    کتاب و لوازم تحریر
    ورزش و سفر
    کالای سوپرمارکتی
  • خدمات اینترنتی
    تاکسی اینترنتی
    سفارش غذا
    بلیت مسافرتی
    فروشگاه اینترنتی
    رزرو هتل
    تماشای فیلم و سریال آنلاین
    اپراتور همراه و ثابت
    خدمات بیمه
    کتابخانه آنلاین
    سینما و تئاتر
    خدمات آموزشی
    سایر
  • تخفیف گروهی
    رستوران و کافه
    استخر و ورزش های آبی
    آرایشی و بهداشتی
    تفریحی و ورزشی
    سلامتی و پزشکی
    هنر و تئاتر
    تور و سفر
    خدمات
  • برندها
    دیجی کالاکد تخفیف دیجی کالا
    اسنپکد تخفیف اسنپ
    اسنپ فودکد تخفیف اسنپ فود
    اسنپ دکترکد تخفیف اسنپ دکتر
    فیلیموکد تخفیف فیلیمو
    گاج مارکتکد تخفیف گاج مارکت
    اکالاکد تخفیف اکالا
    اکالاکد تخفیف دیوار
    مشاهده تمام برندها
آفردیلی » بلاگ » راهنمای خرید » راهنمای خرید چای، انواع چای و بهترین چای به همراه لیست قیمت
راهنمای خرید چای، انواع چای و بهترین چای به همراه لیست قیمت

راهنمای خرید چای، انواع چای و بهترین چای به همراه لیست قیمت

راهنمای خرید چای و تشخیص چای اصل

راهنمای خرید چای - چای یکی از اصلی ترین نوشیدنی های مورد استفاده توسط ایرانیان می باشد. زادگاه اصلی چای هندوستان است که کشت آن برای اولین بار در سال 1314 هجری قمری در لاهیجان آغاز شد. ورود چای به ایران توسط شخصی به نام محمد میرزا کاشف السلطنه (ژنرال کنسول ایران در هندوستان) صورت پذیرفته که پس از آخرین روزهای خدمت در هندوستان، چند بوته چای را با خود به ایران آورده است. چای از برگه های عمل آورده شده گیاهی با نام «کاملیا سیننسیس» ساخته می شود که گیاهی همیشه سبز و بومی آسیای شرقی است. مصرف چای در بین ایرانیان به دو صده گذشته بر می گردد.

این نوشیدنی تاثیر بسزایی در رفع خستگی و تشنگی دارد و به عنوان اولین خوارکی برای پذیرایی از میهمانان در خانواده های ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد؛ تا جایی که سهم ایرانیان از مصرف این نوشیدنی حدود 4.5 درصد از مصرف کل چای در جهان است. اما این ماده خوراکی نیز در بازار انواع مختلفی دارد. ضمن اینکه خیلی مهم است چای مورد مصرف چای اصل و باکیفیت باشد. در این مقاله قصد داریم ضمن معرفی انواع مختلف چای، نسبت به مهمترین نکات به هنگام خرید چای و همچنین نحوه دم کردن صحیح آن اقدام کنیم.

راهنمای خرید چای
انواع مختلف این نوشیدنی

انواع چای با توجه به روش فرآوری (تخمیر) قابل طبقه بندی هستند. به طور کلی 3 روش برای فرآوری چای مورد استفاده قرار می گیرد:

  • چای تخمیری

در این روش اجازه می دهند تا برگ های چای به طور کامل اکسیده شود. مهمترین فرآورده این نوع تخمیر «چای سیاه» می باشد که در بین ایرانیان بیشترین سهم مصرف را در مقایسه با سایر انواع چای دارد. لازم به ذکر است فرآیند اکسیداسیون در این روش تا دو هفته به طول می انجامد.

  • چای تخمیر نشده

فرآیند اکسیداسیون در این روش پس از گذشت مدت زمان اندکی با کمک حرارت یا بخار که یک روش ژاپنی است، یا به کمک بو دادن در تابه های داغ، متوقف می شود. از جمله مهمترین فرآورده این روش نیز می توان به «چای سبز» اشاره نمود.

  • چای نیمه تخمیری

عمل اکسیداسیون در این روش در حد فاصل بین استانداردهای زمانی مربوط به چای سبز و چای سیاه متوقف می‌شود. این فرآیند دو تا سه روز به طول خواهد انجامید. مهمترین فرآورده های این روش نیز چای های اولانگ و پوچونگ می باشند. اما این نوع از چای در ایران شناخته شده نیست و مورد استفاده نیز قرار نمی گیرد.

البته یک نوع دیگری از چای نیز وجود دارد که با نام «چای سفید» شناخته می شود. در تهیه این چای، برای جلوگیری از اکسایش، گلبرگ های تازه چیده شده را در نور طبیعی آفتاب خشک کرده و سپس مراحل بعدی تهیه چای را طی می کنند. نام‌گذاری چای سفید به دلیل وجود پرزهای سفید نقره ای جوانه های نشکفته گیاه چای است که به آن ظاهری سفید می دهد، هر چند دم کرده آن به رنگ زرد کم رنگ است.

ویژگی های چای مرغوب

باید بدانید که بهترین و مرغوب ترین نوع چای، چای بهاره می باشد. از طرفی بر اساس تحقیقات صورت پذیرفته روی پنج شهر شمالی ایران، چای لاهیجان به عنوان بهترین نوع چای عنوان شده است. اصولا چای که روی آن پرزهای بیشتری وجود داشته باشد (این پرزها با چشم غیر مسلح قابل دیدن نیست)، به دلیل منابع بیشتر برای نگهداری اسانس، طعم بهتری نیز دارد که چای لاهیجان در این مورد نیز از مرغوبیت بالاتری برخوردار است. در فرآیند تخمیر، مواد تلخ کننده چای نیز افزایش می یابد. بنابراین هرچه چای درشت تر باشد دارای تلخی کمتر و هرچه ریزتر و پودرتر باشد دارای مواد تلخ کننده بیشتری است. بنابراین چای درشت تر علاوه بر عطر بیشتر دارای کیفیت بالاتری نیز می باشد.

به طور کلی قبل از دم کردن چای امکان پی بردن به کیفیت و اصلات آن وجود ندارد. اما بعد از دم کردن می توان متوجه کیفیت آن شد. چای مرغوب در مدت 20 دقیقه دم می کشد و دارای رنگی قرمز است. در چای مرغوب به طور معمول بعد از ریختن چای در لیوان و گذشتن 15 دقیقه رنگ آن شورع به تغییر می کند، اما در صورتی که در مدت زمان کمتر چای تغییر رنگ پیدا کند و یا موادی در آن ته نشین شود، آن چای از کیفیت کافی برخوردار نبوده و دارای ناخالصی است. به طور کلی چای های عطری، به دلیل وجود افزودنی ها دارای ناخالصی بیشتری نیز هستند.

راهنمای خرید چای
بهترین روش دم کردن چای

برای دم کردن چای ابتدا باید آب کاملا به جوش آید و بعد از جوش آمدن آب شعله باید بسیار کم باشد تا حالت قلیان و جوش آب از بین برود. سپس یک سوم قوری را آب جوش پر می کنیم به طوری که باید قسمتی از قوری خالی باشد و بعد از آن روی حرارت ملایم چای را دم می کنیم. همچین قوری چینی بهترین نوع جنس برای دم کردن چای است.

مانند هر محصول خوراکی دیگری برندهای متعددی در حال تولید و ارائه چای به بازار هستند. اما براساس تجربه و نظرسنجی های صورت پذیرفته، بهترین برندهای چای را در ایران می توان چای گلستان، چای احمد، چای دو غزال و چای شهرزاد نام برد.

در ادامه با آفردیلی همراه باشید تا با بهترین چای موجود در بازار ایران به همراه لیست قیمت هر یک آشنا شوید.

بسته چای سیاه رفاه لاهیجان مدل شکسته ممتاز زرین

بسته چای سیاه رفاه لاهیجان مدل شکسته ممتاز زرین

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماسالا شاهسوند مقدار 500 گرم

چای ماسالا شاهسوند مقدار 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای صبحانه معطر شهرزاد مقدار 500 گرم

چای صبحانه معطر شهرزاد مقدار 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه سنتی انگلیسی توینینگز مقدار 450 گرم

چای سیاه سنتی انگلیسی توینینگز مقدار 450 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماچا ماچانو بسته 30 عددی

چای ماچا ماچانو بسته 30 عددی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سبز اسطوخودوس فلوریست مقدار 100 گرم

چای سبز اسطوخودوس فلوریست مقدار 100 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
جعبه چای رابسین بسته 64 عددی

جعبه چای رابسین بسته 64 عددی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای کلکته هندوستان شهرزاد مقدار 500 گرم

چای کلکته هندوستان شهرزاد مقدار 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
فیلتر گیاهی چای و دمنوش تیلند کدA1 بسته 50 عددی

فیلتر گیاهی چای و دمنوش تیلند کدA1 بسته 50 عددی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماسالا شاهسوند مقدار 250 گرم

چای ماسالا شاهسوند مقدار 250 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماسالا کالروفیک - 500 گرم

چای ماسالا کالروفیک - 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه ارل گری توینینگز مقدار 450 گرم

چای سیاه ارل گری توینینگز مقدار 450 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه گلستان مدل ممتاز هندوستان - 500 گرم

چای سیاه گلستان مدل ممتاز هندوستان - 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه سیلان ممتاز  طبیعت مقدار 450 گرم

چای سیاه سیلان ممتاز طبیعت مقدار 450 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماچا تاری باری مقدار 100 گرم

چای ماچا تاری باری مقدار 100 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای دبش مدل سی تی سی  مقدار ۵۰۰ گرم

چای دبش مدل سی تی سی مقدار ۵۰۰ گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای معطر احمد مدل Extra Special مقدار 500 گرم

چای معطر احمد مدل Extra Special مقدار 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای مراکشی فلوریست مقدار 100 گرم

چای مراکشی فلوریست مقدار 100 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای کیسه ای شهرزاد بسته 100 عددی

چای کیسه ای شهرزاد بسته 100 عددی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه کیسه ای دوغزال  -1.7 گرم بسته 500 عددی

چای سیاه کیسه ای دوغزال -1.7 گرم بسته 500 عددی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای شهرزاد مدل Earl Gray بسته 500 گرمی

چای شهرزاد مدل Earl Gray بسته 500 گرمی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه چای رفاه لاهیجان مدل قلم مقدار ا کیلوگرم

چای سیاه چای رفاه لاهیجان مدل قلم مقدار ا کیلوگرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماسالا رژیمی آسورا - 500 گرم

چای ماسالا رژیمی آسورا - 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماسالا سامتوز مقدار 1000 گرم

چای ماسالا سامتوز مقدار 1000 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای شکسته ایرانی مهمان دوست مقدار 500 گرم

چای شکسته ایرانی مهمان دوست مقدار 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
بسته چای سیاه رفاه لاهیجان مدل شکسته ممتاز زرین بهاره

بسته چای سیاه رفاه لاهیجان مدل شکسته ممتاز زرین بهاره

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماسالا شاهسوند مقدار 1000 گرم

چای ماسالا شاهسوند مقدار 1000 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای دارجیلینگ آسام شهرزاد بسته 500 گرمی

چای دارجیلینگ آسام شهرزاد بسته 500 گرمی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه معطر ارل گری طبیعت - 450 گرم

چای سیاه معطر ارل گری طبیعت - 450 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه شکسته خارجی جهان مقدار 450 گرم

چای سیاه شکسته خارجی جهان مقدار 450 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
 چای ماسالا چهارفصل - 300گرم

چای ماسالا چهارفصل - 300گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای ماسالا کالروفیک - 500 گرم

چای ماسالا کالروفیک - 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای دو غزال مدل Super Ceylon بسته 500 گرمی

چای دو غزال مدل Super Ceylon بسته 500 گرمی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سبز رفاه لاهیجان مقدار 210 گرم

چای سبز رفاه لاهیجان مقدار 210 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای دو غزال با طعم هل بسته 500 گرمی

چای دو غزال با طعم هل بسته 500 گرمی

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
چای سیاه گلستان مدل ارل گری مقدار 500 گرم

چای سیاه گلستان مدل ارل گری مقدار 500 گرم

مشاهده قیمت و تصاویر بیشتر
تگهای مطلب: #راهنمای خرید #راهنمای خرید چای
راهنمای خرید
خرید ماگ اینترنتی به همراه مهمترین نکات خرید ماگ

خرید ماگ اینترنتی به همراه مهمترین نکات خرید ماگ

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 4 بهمن 1399
پیشنهادات شگفت انگیز دیجی کالا برای امروز

پیشنهادات شگفت انگیز دیجی کالا برای امروز

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 30 مرداد 1399
راهنمای خرید چای، انواع چای و بهترین چای به همراه لیست قیمت

راهنمای خرید چای، انواع چای و بهترین چای به همراه لیست قیمت

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 1 مرداد 1399
روش های لاغری، کاهش وزن و سایز و راهنمای جامع لاغری

روش های لاغری، کاهش وزن و سایز و راهنمای جامع لاغری

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 29 تیر 1399
راهنمای خرید هارد اکسترنال و اینترنال به همراه لیست قیمت

راهنمای خرید هارد اکسترنال و اینترنال به همراه لیست قیمت

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 25 تیر 1399
راهنمای خرید هندزفری باسیم و هندزفری بلوتوث به همراه لیست قیمت

راهنمای خرید هندزفری باسیم و هندزفری بلوتوث به همراه لیست قیمت

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 17 تیر 1399
راهنمای خرید لاستیک خودرو به همراه لیست قیمت

راهنمای خرید لاستیک خودرو به همراه لیست قیمت

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 16 تیر 1399
ریزش مو و راه های جلوگیری از آن و معرفی محلول های رشد مجد موی سر

ریزش مو و راه های جلوگیری از آن و معرفی محلول های رشد مجد موی سر

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 14 تیر 1399
راهنمای خرید تلویزیون به همراه معرفی بهترین تلویزیون های بازار و لیست قیمت

راهنمای خرید تلویزیون به همراه معرفی بهترین تلویزیون های بازار و لیست قیمت

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 19 خرداد 1399
راهنمای خرید کولر گازی به همراه معرفی بهترین های بازار

راهنمای خرید کولر گازی به همراه معرفی بهترین های بازار

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 12 خرداد 1399
راهنمای خرید گیتار به همراه لیست قیمت

راهنمای خرید گیتار به همراه لیست قیمت

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 10 خرداد 1399
راهنمای خرید اسکوتر برقی به همراه لیست قیمت

راهنمای خرید اسکوتر برقی به همراه لیست قیمت

دسته بندی: بلاگ / راهنمای خرید
تاریخ انتشار: 6 خرداد 1399